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我国肉牛工业进入深度整合期 有望迎来“巨子”年代

来源:http://shanghaitoyexpo.com 责任编辑:ag88环亚国际 更新日期:2019-02-05 22:31

  我国肉牛工业进入深度整合期 有望迎来“巨子”年代

   “跟着国内大环境的改变,我国消费者开端情愿花钱去购买优质、价高的食物,这给我国肉牛工业带来了巨大的原动力”,7月20日,内蒙古科尔沁牛业股份有限公司董事长李和在承受中心媒体团体采访时泄漏,跟着肉鸡、肉猪等口碑的下降,我国消费者开端把目光集合在牛羊肉上,而优质的肉牛产品将迎来爆发式增加。身兼我国畜牧业协会牛业分会副会长的李和预言,我国肉牛工业开端进入深度整合期,个人作坊式的饲养以及小规划的私屠滥宰终将被筛选,未来将是集约化、规划化、工业化开展的牛业巨子争雄年代。

  在历经私屠滥宰、注水注胶,以及瘦肉精等事情之后,挑选什么样的食物更安全,成了我国消费者最注重的问题。2013年10月09,7月16日至22日,人民日报、光明日报、中心电视台等中心媒体记者深化科尔沁大草原,走进内蒙古科尔沁牛业股份有限公司,从畜牧牧场、育肥基地、屠宰车间等源头,探寻我国肉牛工业的开展。
记者了解到,科尔沁牛业位于在内蒙古自治区通辽市,地处科尔沁草原内地,是我国肉牛的中心产区。依托科尔沁草原得天独厚的生态条件,通过多年的优选与杂交,来自欧洲的西门塔尔肉牛落户通辽,成为现在我国国内种类优秀、肉质新鲜、单体产值最高,且最具规划的肉牛集体。
但是,在2008年曾经,我国的肉牛工业却一向得不到快速开展。面临遍地开花的屠宰场,以及小作坊式的私屠滥宰、注水注胶,正规的肉牛企业没有价格优势,而几年前的食物安全也没有现在那么受注重,因而,90%的正规肉牛企业均挣扎在生计线邻近,有的坚持不下去就直接破产了。
“好在咱们终究挺过来了,咱们把优质的肉牛出产坚持到了终究,也终究迎来了春天”,李和表明,2008年今后,我国的商业环境有所好转,尤其是2008年北京奥运会期间,奥组委给全球运动员收购的牛肉正好是科尔沁牛肉,科尔沁牛业也成为北京奥运会牛肉指定供货商。
这成了科尔沁牛业迅速开展的转折点,日后也被证明这是我国肉牛工业开展的转折点。紧随其后,科尔沁牛业相继成为2010年广州亚运会、2011年深圳第26届世界大学生运动会、2012年第三届亚洲沙滩运动会等牛肉指定供货商,一举奠定了行业龙头的位置。
虽然我国牛业的开展现已进入正轨,但比较欧美国家,我国肉牛工业的集中度远远不够。据介绍,美国在上世纪70年代共有2000多家肉牛出产或加工企业,但到了90年代,排在前5名的企业却占到美国国内85%的产值,集中度十分惊人。而我国当时有2.6万家屠宰场,龙头企业的产值占比却不到5%,未来存在巨大的整合、并购时机。
内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总经理王征涛表明,我国现在全年的牛肉产值仅为680万吨,均匀每人每年不到5公斤,商场缺口至少在300万吨每年。因而,就现在而言,进一步扩展饲养规划,施行更为科学合理的育种办法,增强屠宰的现代化程度,管控好全工业链的牛肉质量,将是未来开展方向。
王征涛泄漏,科尔沁牛业年产20万头肉牛技改项目本年6月底刚刚竣工投产,在国内初次引进了智能化剔骨切割包装出产线,不光极大地提高了出产功率,还将产品追溯、质量操控、出产办理、订单办理、仓储物流等方面有机结合,保证了食物安全,提高了产品附加值。
据悉,最近几年牛业商场开展呈跨跃式开展趋势,以科尔沁牛业为例,2012年,科尔沁牛业年产值为7.8亿元,本年年营业额将打破19亿元人民币,下一年估计到达30亿元。2013年9月第4周生猪监!跟着规划化效应的逐渐闪现,我国未来几年,在牛业商场大将频频呈现并购事情,牛业巨子争雄的年代即将来临。

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