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湖南省:“沙子岭猪”香飘群众餐桌

来源:http://shanghaitoyexpo.com 责任编辑:ag88环亚国际 更新日期:2019-07-05 21:42

  湖南省:“沙子岭猪”香飘群众餐桌

   本报5月30日讯(记者 张尚武 徐荣 通讯员 武深树)当选“我国当地名猪”的沙子岭猪,经过保种开发,ag88环亚娱乐。打造美食品牌,香飘群众餐桌。

  今日,省农业厅、省科技厅一起安排国内权威专家,对沙子岭猪的配套杂交组合“杜巴沙”进行现场评议。专家以为,“杜巴沙”的肥育功能、繁衍功能、胴体质量令人赞赏,各项目标居国内领先水平。

  沙子岭猪是国家畜禽遗传资源重点保护种类。据湘潭出土的青铜猪樽考证,早在商周年代,当地农人就养沙子岭猪。研讨该猪近30年的畜牧专家吴买生介绍,沙子岭猪一头一尾黑得发亮,产仔多、成长快、肉质佳。尽管如此,因为肥肉多、成长慢,加上喂潲水野菜红薯煮的熟食,沙子岭猪的养殖本钱昂扬。多年来,沙子岭猪遭“萧瑟”,导致种群严峻萎缩。

  从2011年起,在省农业厅、省科技厅的支持下,湘潭市畜牧部分建立课题攻关组,对沙子岭猪进行保种开发;收集400余头纯种沙子岭猪,建立保种猪场。攻关组从选育配套系下手,改动沙子岭猪肥肉多、成长慢的下风;以沙子岭猪为母本,以引入的杜洛克、巴克夏为父本,杂交出“杜巴沙”新组合。国内权威专家、南京农业大学教授王林云称,“杜巴沙”日增重825克,比纯种沙子岭猪日增重300多克。“杜巴沙”胴体瘦肉率达57%,到达瘦肉型猪的规范。凯时娱乐网址2016年1月8日安徽区域鸡蛋价格行情

  走产学研之路,让沙子岭猪满意更多市民的“口福”。湘潭市畜牧部分安排伟鸿食品公司、省畜牧兽医研讨所、湖南农业大学等单位, 加强“杜巴沙”的杂交亲本选育,加速推广脚步。

  变当地良种名牌为美食品牌。现在,湘潭已开设沙子岭土猪肉专卖旗舰店和连锁店,在杭州也开设了沙子岭土猪肉连锁店。本年1月,沙子岭猪被我国美食文化节认定为湘菜当家菜??毛氏红烧肉的指定用肉。

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